Der Fachkundenachweis Honig ist ein eintägiger Vortrag, bei dem man durch den DIB geschult wird. Es wird grundlegendes Wissen zum Honig allgemein sowie zur Verarbeitung wie dem cremig Rühren und der Abfüllung vermittelt. Bestandteil sind unter anderem das Eichgesetz und die Hygienemaßnahmen. Ferner erklärt der Vortragende die Regeln des DIB hinsichtlich der Verwendung des DIB-Glases und des DIBGewährverschlusses. Auch die Kriterien für einen Honigwettbewerb werden den Teilnehmenden vorgestellt.

Abgeschlossen wird der Honigschein mit einer kurzen Prüfung.

Referent : Jörg Sterling (Honigfachberater des IVR) 

Kursgebühr: 35,00 Euro 

Für Getränke und Verpflegung wird gesorgt. 

Fragen und Anmeldung bitte unter Seminare@bimu-du.de

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